関東特集

和牛（常陸、赤城、上州）

関東地域では、常陸牛、赤城牛、上州牛などが有名で、きめ細かな肉質と豊かな脂が魅力です。これらのブランド牛は、関東平野の自然と温暖な気候によって育まれています。

落花生（千葉県産）

千葉県産の落花生は、その中でも八街市が全国一の生産地として知られています。八街市の豊かな土壌と穏やかな気候が、極上の品質を育む秘訣です。地元の農家が手がけた丹精込められた落花生は、風味豊かで香ばしく、千葉の自慢として全国に広く親しまれています。

しょうが（谷中生姜）

関東地域で栽培されるしょうがは、新鮮で風味豊か。地元の温暖な気候と丹精込めた栽培が、しょうがの辛味と香りを引き立てます。煮物やおろしポン酢に活かされ、地元の食卓に欠かせない存在です。

漬け物（福神漬け、たまり漬け）

関東の漬物はバラエティ豊かで、東京では福神漬け、千葉のはてっぽう漬け、栃木県はたまり漬けといった風味豊かな名品があります。これらの漬物は、伝統的な製法と地域の特産物が融合して、関東地方の味覚文化を彩っています。

いちご（とちおとめ）

栃木県で生まれた「とちおとめ」と呼ばれる品種が有名で、瑞々しくて甘いいちごとして親しまれています。とちおとめいちごは大粒でありながらも柔らかく、ジューシーで甘い味わいがあります。

ねぎ（深谷、下仁田）

深谷ねぎが有名な埼玉県や、千葉県、茨城県などで生産されています。これらの地域で収穫されるネギは、新鮮で風味豊かであり、焼き物、炒め物、鍋料理などにおいて、その独特の香りや食感が楽しまれています。

餃子（宇都宮）

宇都宮の名物として知られるのが、風味豊かな餃子です。宇都宮餃子は、薄い皮で包まれたジューシーで肉厚の具材が特徴。一口かじると、肉汁があふれ出し、独特の調味料や辛味ダレと相まって絶品の味わいを楽しめます。

大根（練馬、亀戸、姉崎）

亀戸大根は、白首系で水分が少ないため実が締まっています。亀戸大根は一般的な大根より短く、小ぶりなのが特徴です。姉崎大根は、みずみずしい食感と甘みがあります。

キャベツ（嬬恋、三浦）

嬬恋キャベツは、高冷地で栽培され、甘くてみずみずしいのが特徴です。三浦キャベツは、温暖な気候で育ち、甘くやわらかいのが特徴です。

ほうれんそう

ほうれん草は冷涼な気候を好み、群馬県など、夏でも栽培に適した高原地帯で育ちます。ほうれん草には、鉄分や、鉄分の吸収を助けるビタミンC、カロテン、ビタミンB1、B2などが豊富に含まれています。