岩手県花巻のブランド豚を生産者直送・圧倒的鮮度でお届けします
1,000円/kg 在庫:あり
通常卸値:
オープンプライス規格・入数/単位:1/kg
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【白金豚(はっきんとん)の魅力】
・生産、加工、出荷まで一元管理。問屋を通さない産地直送・直取引だから安心・安全
・どこにも負けない圧倒的な鮮度。使い勝手の良さに定評
・地元産とうもろこしを積極使用。餌、水、飼育方法へのこだわり
【白金豚モモ肉の特徴】
ご注文いただいてからカットし出荷いたします。常に新鮮な状態でご利用いただけます。
品種はLWBです。上品な香りで筋繊維がキメ細かく、肉汁あふれるジューシーな食べ心地。脂身が旨いと定評があります。バークシャー(黒豚)の遺伝的特徴を持っている品種の特性上、品種の特性上、輸入豚や一般国産豚に比べて、モモが小ぶりで脂身が厚い傾向にあります。
豚モモのブロック肉を使った代表的な御料理としては、チャーシューがあります。その他、角切りにしてカレーやシチューにも好評いただいております。