【麹熟成鹿肉】醸鹿ヒレ

通常卸値： 6,800円／kg
規格・入数／単位：1・0／kg
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【麹熟成鹿肉　醸鹿ヒレ】
但馬杜氏と開発した熟成技法
KASEGIでは但馬杜氏と共に鹿専用の米麹を共同開発し、鹿の旨味を最大限引き出した唯一無二の鹿肉を取り扱っております。
その中でも最もその特徴を感じられる逸品となっております。
使用方法は通常の鹿肉と変わらずお使いになれます。
ステーキやロースト、フライなど幅広い調理法での料理に適しております。