「豆腐の味わい、肉の食感」
2,150円/C/S 在庫:あり
通常卸値:
オープンプライス規格・入数/単位:1kg・12/C/S
最小取引数量: 1/C/S
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ベジタリアン、ヴィーガンすべてに対応した植物由来100%の新食材「TOFU MEAT」。
原料となる豆腐は100国産大豆、凝固剤は塩化マグネシウムを使用し、消泡剤は一切使用しておりません。
特殊製法により一般的な大豆ミートと比較して臭い成分を90%以上カット、食感(噛み応え)弾力数値は2倍以上となっていますので、限りなくお肉に近い植物肉として使用することが可能です。
無添加タイプの醤油・無添加の八丁味噌・JAS認定の有機黒糖を使用しています。