魅惑の氷結濃縮林檎酒
3,055円/本 在庫:あり
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オープンプライス規格・入数/単位:500ml・6/本
最小取引数量: 6/本
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★日本初の凍結濃縮林檎酒「ジャック」シリーズ登場★
その昔、英国や米国等の欧米ではリンゴを原料とする高アルコール飲料であるアップルジャックは、冬の寒さで凍ったシードルから氷を除去することでアルコール度数を高め、酒精の強い濃厚な林檎酒に仕上げていました。
林檎学校醸造所では、この伝統的な氷結濃縮法を独自にアレンジし、アルコール度数や香味をシードルの2-3倍に高めたジャックシリーズとして復活させました。
ポム・ジャックは、氷結濃縮により酒精を強化したダブル・ジャックに、同じく氷結濃縮した極甘の林檎之氷蜜をブレンドすることで、芳醇なリンゴ風味に仕上げた魅惑のリンゴ酒です。
※ジャックシリーズは、リンゴ果汁を凍結濃縮させて造る「アイスシードル」とは異なり、無発砲のシードルを氷結濃縮して造ります。
甘 さ:★★★☆☆
酸 味:★★★☆☆
渋 み:★☆☆☆☆
芳醇感:★★★★☆(甘い香りとしっかりとした味わい)
濃縮度:約2倍(シードル約2本分が濃縮されています)
炭 酸:無発泡
アルコール度数:13パーセント