アジア人初・ジェラート世界大会優勝作品。
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イタリアジェラート大会でアジア人が初めて世界チャンピオンに輝き、世界を驚かせた作品。
2017年sherbeth Festivalイタリア・パレルモ)総合優勝。
新鮮な野菜類をコールドプレス方式でエキスを抽出。栄養価を丸ごと取り入れるために素材の扱いを研究しました。抗酸化作用、美肌効果、腸内活性化など栄養価も高く、低カロリーに仕上げることができました。
ソルベタイプ。