石川県の能登半島の特産品、伝統製法の魚醤油
370円/本 在庫:あり
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オープンプライス規格・入数/単位:500ml・1/本
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川県 能登半島に古くから伝わる伝統製法でつくられた美味しい「イカ」の「いしる」をお届けします。お刺身やお鍋にオススメ、他の料理にも隠し味等として美味しくお使い頂けます。イカに塩を加え約18ケ月発酵熟成させ、加熱、ろ過し製造したものです。多年月経過すると少々褐変し、沈殿物が底部に少したまります。沈殿物を混ぜないように上澄をご使用下さい。より上質な独特なコクのある味を楽しめます。