牛肉や羊肉のシーズニングに、オリーブ油と混ぜドレッシングに
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オープンプライス規格・入数/単位:1kg・1/袋
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デュカはエジプトなど中東の地中海沿岸地域で親しまれて使用されています。そのまま焼いた赤身の肉の牛肉やラム肉にふりかけて食べたり、挽肉に混ぜ込みシークカバブや肉団子を作る調味料にしたり、オリーブオイルと相性が良く、混ぜて使用するとドレッシングにもなります。弊社のシャンカール・ノグチが2022年6月にトルコを訪問し、研究を重ねて商品化まで漕ぎ着けました。インドで製造して、インドスパイスの素晴らしい香りのニュアンスも入れ、華々しく料理の味付けに使用できるシーズニングになります。