鮮魚処理から成形までを自社にて一貫製造
1,270円/PC 在庫:あり
通常卸値:
オープンプライス規格・入数/単位:約30グラム・20/PC
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宮古市魚市場に水揚げされる「スケソウダラ」を主原料に、原魚処理から落とし身製造、成型、油調までを自社にて一貫製造した商品です。
鮮度の良い「スケソウダラ」を使用しているため、製造工程における「水さらし」を行なっておりません。その為、魚本来の旨味、栄養分がそのまま残っています。そして、必要最低限の加水と成形後、一晩ねかせることで、弾力ある食感に仕上がっています。