プロトン冷凍(次世代冷凍技術)で鮮度・食感・風味を保持
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見た目がゾウリ(草履)に似ていることから名前がつけられました。
地域によってはタビ(足袋)エビとも呼ばれます。
伊勢海老に近い仲間のため、味は大変美味で、伊勢海老よりも上だと評価する人もいます。
刺身・塩茹で・焼物などあらゆる調理に適していますが、特に味噌汁に入れると最高です。
水揚をしたばかりに活きのいいゾウリエビをプロトン冷凍(次世代冷凍技術)で鮮度・食感・風味をそのままお届けします。