タイで食べた味を食卓で
700円/kg 在庫:あり
通常卸値:
オープンプライス規格・入数/単位:400-600gを20尾前後・10/kg
最小取引数量: 10/kg
発送温度帯:
※10kg分です。数量や重量は目安で、個数は20尾前後入っております。
日本名:ナマズ タイ語名:パー・ドゥッ
●キャットフィッシュ(なまず)の調理例 ●
低カロリー・低脂肪で高たんぱくなヘルシー食材です。
※下処理の方法※
塩で擦るように、腹の中と全体の汚れやぬめりを取ります。(ここはしっかりと)
汚れぬめりが取れたら水洗いし、キッチンペーパーなどで水気を拭き取ります。
※調理例※
ウナギのタレでかば焼き(臭みも消してくれます)
『砂糖、はちみつ、しょうゆ、味の素、おろしショウガ、酒、みりん』をあわせて蒲焼風
※ナマズは焼いている最中に油がかなり出てくるので、キッチンペーパーなどで油を吸い取ってください。
味噌煮(臭みも消してくれます)