真空低温調理により”うまみ”を引き出します。
6,300円/kg 在庫:あり
通常卸値:
オープンプライス規格・入数/単位:1P=約200g・1/kg
発送温度帯:
和牛A4~A5等級の上クラスを使用しておりますので、肉本来の旨味はもちろんそのままです。『特殊な低温調理方法』により、肉に潤いを持たせた状態で旨味を閉じ込めております。
口にした瞬間に感じる柔らかさは、ローストビーフとは思えないほど。
お使いの際は是非「2㎜程度」の薄切りでご使用ください。様々な和牛メニューにご活用いただけます!
肉の旨味を生かした適度な塩味が、和牛の風味を最大限に引き出します。