岩手県花巻のブランド豚を生産者直送・圧倒的鮮度でお届けします
5,200円/セット 在庫:あり
通常卸値:
オープンプライス規格・入数/単位:1/セット
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【白金豚(はっきんとん)の魅力】
・生産、加工、出荷まで一元管理。問屋を通さない産地直送・直取引だから安心・安全
・どこにも負けない圧倒的な鮮度。使い勝手の良さに定評
・地元産とうもろこしを積極使用。餌、水、飼育方法へのこだわり
【白金豚ヒレ肉の特徴】
※本商品は約2kgです。不定貫のため、発送時に金額変更の場合があります。
品種はLWBです。上品な香りで旨味がぎゅっと詰まっています。筋繊維がキメ細かく、肉汁あふれるジューシーな食べ心地。
ヒレは赤身の中にたっぷり肉汁を蓄えた柔らかくジューシーなお肉です。固まり感を楽しむ料理にむいています。ヒレカツに使われることが最も多く、ソテーや蒸し料理にも使われます。一頭の豚から採取できる量はごくわずかのため、最も高級な部位です。