岩手県花巻のブランド豚を生産者直送・圧倒的鮮度でお届けします
9,000円/枚 在庫:あり
通常卸値:
オープンプライス規格・入数/単位:1/枚
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※不定貫商品です。発送時に金額が変更となる場合があります。
【白金豚(はっきんとん)の魅力】
・生産、加工、出荷まで一元管理。問屋を通さない産地直送・直取引だから安心・安全
・どこにも負けない圧倒的な鮮度。使い勝手の良さに定評
・地元産とうもろこしを積極使用。餌、水、飼育方法へのこだわり
【白金豚バラブロック】
ご注文いただいてからカット・冷凍加工し出荷いたします。
品種はLWBです。上品な香りで臭みを抑えられていながら、旨味がぎゅっと詰まっています。筋繊維がキメ細かいため、肉汁あふれるジューシーな食べ心地。「脂身が旨い」と定評があります。バークシャー(黒豚)の遺伝的特徴を持っている品種の特性上、輸入豚や一般国産豚に比べて、赤身が薄く脂身が厚い傾向にあります。
ビールや赤ワインと組み合わせて美味しいのはもちろんですが、白ワインや日本酒との組み合わせにも豊かな魅力を発揮します。