そばの芽

通常卸値： オープンプライス
規格・入数／単位：1ケース10入りになります。・1／C/S
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静岡県産のソバ種子を発芽させたスプラウトになります。ピンク色の茎とボコボコとした凹凸の葉が特徴です。様々な料理の彩りにご活用いただけます。寒暖差で色づく茎の色は、夏は色が淡くなり、冬は赤色が強くなります。黄色い葉は成長途中の柔らかい若葉です。

そばの芽は多くの嬉しい栄養素を含んでいます。その中でもルチンはポリフェノールの一種で抗酸化作用・抗炎症作用、他にも様々な改善作用があることが知られています。
抗酸化ビタミンと呼ばれるビタミンAやCも含みます。
ルチンはビタミンCと相性が良く、一緒に取ることで効果を発揮しやすくなる為
熱を通さず生のまま食べられるそばの芽は健康を考えた上で非常に効率的な野菜です。

※そばアレルギーの方はご遠慮ください。