シャキシャキした歯ざわりと甘味とコクのある健康鳥
参考卸値:
規格・入数/単位: 2kg/PC/kg
最小取引単位: 商談
◆手羽先*kg/PC
◆冷蔵・冷凍
◆飼料に、地養素、ナラの樹液・海藻・ヨモギ粉末等の特殊純天然飼料を与えることにより、肉質がアルカリ化されております。
地養素を与えることにより、鶏肉臭がほとんどなく、シャキシャキとしてクセのない肉質を作りあげ、旨味とコクのあるまろやかな鶏肉本来の味を引き出しました。
地養鳥には、コクと甘味が強く、甘味の基準とされる、還元糖値(主としてブドウ糖)が一般のブロイラーより**%多く、肉質のアルカリ化作用によって、酸である脂肪を従来のものよりも**~**%減少させ、とてもヘルシーです。
どんな味つけにもマッチしますので是非ご賞味ください。