うまし、うつくし、福島逸品 福島ブランド『会津地鶏』
参考卸値:
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規格・入数/単位: 1kg/PC、10kg/C/S/kg
最小取引単位: 商談
◆肝*kg/PC
◆冷凍(チルドはご相談ください)
◆***年以上の歴史を誇る会津地鶏が原種。県養鶏試験場で研究・改良され、純粋種より大型で肉質も良くなりました。
***~***日の日数をかけ、自由に動き回れる平飼いで飼育するため、鶏特有の臭みがありません。肉質は赤味が強く上質で、地鶏ならではの歯ごたえがありコクと旨みに優れております。
焼き鳥をはじめ、和食・洋食にもよく合います。
※地鶏は飼育日数がかかりますので、大量注文の際は余裕を持ってご依頼ください。