豊かな緑と水に恵まれて育った極上の幸 『近江しゃも』
参考卸値:
規格・入数/単位: 1羽(2.5kg前後)/羽
最小取引単位: 商談
◆丸鶏中抜き*羽
◆冷蔵
◆横班プリマスロックとニューハンプシャーを掛けてできた子の雌に、軍鶏の雄を掛けてできた三元交配種です。
***日前後の日数をかけて平飼いし、豊かな緑と水に恵まれた近江の自然の中でのびのびと育った近江しゃもは、黄色身がかった脂身になり、味・コク・歯ごたえ・栄養バランス、どれをとっても一級品の地鶏です。
カロリーを抑えたこだわりの指定配合飼料を与えることにより、脂肪分の少ない低カロリーのヘルシー鶏肉になりました。
すき焼き、水炊き、しゃぶしゃぶ、焼肉のほか、洋風、中華料理と幅広くお使いいただけます。
※飼育日数がかかりますので、大口のお取引になる場合は、半年前までのご注文をお願いいたします。