熊本の美しい自然が育んだ、日本最大級の地鶏
参考卸値:
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規格・入数/単位: 1羽(オス2.9~3.4kg・メス2.0~2.5kg)/kg
最小取引単位: 商談
◆丸鶏中抜き*羽
◆チルド・冷凍
◆明治中期頃、中国から輸入されたランシャン種を基に、天草地方で肉用に適すように極めて大型に改良された『天草大王』。かつてはその肉質の良さから博多名物の水炊きに欠かせないと珍重されていました。残されていた絵と僅かな文献をもとに、熊本県農業研究センター(旧熊本県畜産試験場)が復元に取り組み、九州ロードを交配させることによって生まれたのが現在の『天草大王』です。熊本県内でのみ飼育生産されています。
平均出荷日齢***日以上。平均出荷体重*.*kg。
雄大な阿蘇の大自然と美しい天草の海を持つ熊本の地で、こだわりの飼料を食べ、ゆったりと育った健康で良質な鶏です。
水炊き、鍋、唐揚げ、焼き鳥と様々な料理でお楽しみいただけます。
※地鶏は飼育日数がかかりますので、大量注文の際は余裕を持ってご依頼ください。