桜マス!函館産!THEファイネスト クオリティー
軽減
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究極の逸品、THEファイネスト クオリティー 参考卸値: 規格・入数/単位: 1・3/kg 最小取引単位: 1/尾 津軽海峡の荒波にもまれ育った、函館恵山岬と津軽半島の間くらいに尻屋というところがあります。 この時期の尻屋物最高でが*月から*月初旬まで入荷して来ます、暖流と親潮がちょうどぶつかり えさとなるプランクトンが豊富でそのプランクトンを追ってくるイワシの稚魚を追って桜マスが 入ってきます、この時期は*kUPは全体の*割くらいと非常に少ないですが、イワシの稚魚を 食べて成長しておりますため身が非常に肥えて丸々としておりますこの時期漁獲の多い 日本海物と比べても身の太りが全然違い旨味や脂乗りは同じ*kUPと比べてもくらべものににならい 位品質が違いますこの時期の*kUPは間違いなくトップレベルの品質です。 これだけは使っていただいて初めて今までの品質とあからさまに違うと実感していただける わかりやすさです。何よりますの一番おいしい季節は*月中旬から*月初旬が一番脂がのり 魚体も*kUPが通常サイズとなって来てで*kUPは最高においしいのではないでしょうか 特に*月の声を聴いたあたりから急に身に脂がのってきます、朝どれ 死後硬直前の桜マスは*日くらい寝かせてからが特においしさを発揮します。
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商品コード |
023 |
メーカー希望小売価格 |
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生産地 |
北海道 |
温度帯 |
物流センター保管:未指定/配送:チルド/店舗保管(客先保管):チルド |
[ 更新日2017/03/13(月) 16:37:46 ]