|
麺の改良などに 参考卸値: 規格・入数/単位: 1袋 最小取引単位: 1/袋 小麦蛋白とは、小麦粉から分離した蛋白質(グルテン)を、その性質を損なわないように乾燥し、食品に広く利用できるように粉末にしたものです。中華麺であれば*~*%添加します。歩留まり向上、ノビが遅くなります。乾麺であれば折れの減少に。 |
商品コード |
02695 |
製造/賞味期限区分 |
賞味期限 |
生産地 |
その他の国 |
メーカー |
登録なし |
サイズ(内容量) |
単 品 : 幅0mm/高さ0mm/奥行き0mm/重量 ボール : 幅 /高さ /奥行き /重量 ケース : 幅10mm/高さ10mm/奥行き10mm/重量 |
温度帯 |
物流センター保管:ドライ/配送:ドライ/店舗保管(客先保管):ドライ |
[ 更新日2023/05/31(水) 12:00:29 ]