ミネラルが豊富な国産ジビエです。
参考卸値:
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規格・入数/単位: 【不定貫】0.37㎏/個
最小取引単位: 1/個
安全・安心・高品質 『エゾシカ食肉事業協同組合』に加盟する処理場では、****年**月に北海道庁より発行された『エゾシカ衛生処理マニュアル』に準じて衛生的な枝肉処理を行っています。衛生的で迅速な処理は肉に獣臭さを残しません。 技術を持ったハンターが、身にダメージを与えることなく、迅速に的確な処理を行っております。栄養価の面でも優れており、特に女性に不可欠な鉄分や銅などのミネラルが豊富な国産ジビエです。