埼玉の農園で摘み取った葉野菜を直送で仕入れています。
参考卸値:
規格・入数/単位: 20g・1/PC
最小取引単位: 1/PC
水耕栽培でベビーリーフ・マイクロリーフを生産している専門農園より直送で仕入れています。
水耕栽培により栽培されたリーフは柔らかいという特性があり、若い葉ですので栄養価が高く、特にビタミン、ミネラルを豊富に含みます。
アマランサスは茎から葉までの赤色が特徴、多少苦味があります。サラダ・天ぷら・炒め物・おしたしなどに利用できます。その他にも葉をスープの上に乗せるなどしていろいろ使えます。