愛知県が世界に誇るブランド鶏、純系名古屋コーチン
参考卸値:
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規格・入数/単位: 1羽(約800~900g)/セット
最小取引単位: 商談
◆モモ肉*枚・ムネ肉*枚・ササミ*本のセット
◆冷蔵
◆”純系名古屋コーチン”は言うまでもなく名古屋コーチン***%。
在来品種の血液比率が**%以上であればよい地鶏の中では特別の存在といえます。
名古屋コーチンの肉質は弾力に富み、「こく」のある旨みがあり、昔ながらの「かしわ肉」の味が楽しめます。
程よくしまる肉質は、鍋物も焼き物にもお勧めです!
※地鶏は飼育日数がかかりますので、大量注文の場合は余裕を持ってご依頼ください。