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深い「コク」を作り、「だし」として使用可能。 参考卸値: ![会員のみ表示](/web/jp/images/icbt-public-only.gif) 最小取引単位: 商談 ■昆布のうま味成分(L-グルタミン酸ナトリウム)**%に、かつお節としいたけのうま味成分(*’-リボヌクレオタイドナトリウム)*%を加えているので、少量で強いうま味とコクが出て経済的です。 ■和風・洋風・中華のだしの補強として広くお使いいただけます。少量で酸味や強い味をまとめます。 ■熱に強く、調理の際はいつ加えても効き目は同じです。素材の風味をそこなわず、コクの底上げが出来ます。素材の持ち味を生かすために適量をお使いください。 |
商品コード |
142020 |
メーカー希望小売価格 |
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生産地 |
その他の国 |
メーカー |
味の素食品株式会社 |
[ 更新日2011/07/23(土) 14:01:00 ]