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仏・ブルターニュ地方に古くから伝わる発酵乳製品 参考卸値: ![会員のみ表示](/web/jp/images/icbt-public-only.gif) 規格・入数/単位: 500CC 最小取引単位: 商談 (取り寄せ商品) レ・リボは、フランス・ブルターニュ地方に古くから伝わる液状の発酵乳製品です。現地を訪ねてめぐり合った本物の味わいを、日本で初めて再現しました。
【乳酸菌が生きています】 無脂乳固形分*.*以上、乳酸菌数****満以上/ml」という「はっ酵乳」の規格を満たしています。
【ブルターニュ地方に古くから伝わる発酵乳製品を再現しました】 フランスの発酵バターに用いられる乳酸菌を使用し、独自の技術によって低温で長時間発酵させているため、一般のヨーグルトとは異なる芳醇で個性的な発酵風味を有しています。
【製菓・製パン・料理にも】 飲料としてそのまま提供できるほか、にアイスクリームやパン、ケーキなどの製菓や料理にご使用いただくと独特な風味を持った製品に仕上がります。 ※例)ガレット(そば粉のクレープ)に合わせる飲み物として:グラスにフルーツジャム又はソースを入れ、その上にレ・リボを流しいれる(本場ブルターニュのクレープリーでは、たいていメニューにのっています) 他、さわやかな酸味と発酵風味を生かしたグラス(アイスクリーム)や、ムースなどに。
無脂乳固形分*.*、乳脂肪分*.*、 |
商品コード |
08785 |
メーカー希望小売価格 |
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原材料 |
発酵乳 |
製造/賞味期限区分 |
製造日から:14日 |
メーカー |
中沢乳業 |
温度帯 |
物流センター保管:チルド/配送:チルド/店舗保管(客先保管):チルド |
[ 更新日2019/12/05(木) 15:21:08 ]