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粉末上小麦たんぱく 参考卸値: ![会員のみ表示](/web/jp/images/icbt-public-only.gif) 規格・入数/単位: 2KG・0 最小取引単位: 商談 本品は、粘弾性の強いグルテンを多量に含む強力系小麦粉を主原料として製造された活性小麦たん白です。小麦粉等との混合が容易でなめらかな食感に仕上がります。また、水和が早く粘弾性の強いグルテンを形成するため小麦粉製品以外の種々の食品の食感を改良する事ができます。 |
商品コード |
74872 |
メーカー希望小売価格 |
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原材料 |
小麦たんぱく(オーストラリア) |
製造/賞味期限区分 |
製造日から:730日 |
生産地 |
その他の国 |
メーカー |
鳥越製粉 |
[ 更新日2019/12/05(木) 15:18:44 ]