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グラサージュ 参考卸値: ![会員のみ表示](/web/jp/images/icbt-public-only.gif) 規格・入数/単位: 1KG・0 最小取引単位: 商談 風味、品質、コストメリットを徹底的に追求して作られたグラサージュショコラです。 溶解後、何度も再生可能な利便性を兼ね備えています。 本品を湯煎にて**度以下で溶解しシロップ(最大**%)又は牛乳(最大**%)を加えて固さを調整して下さい。コーティング温度は**度が最適です。
ご使用時のメリット
◆奥深い味とツヤがでます。 ・グラサージュのビター感溢れるツヤは冷凍解凍後も鏡の様な輝きを失いません。
◆ソフトな口ざわり ・そのソフトな食感グラサージュならでは、仕上げのバリエーションに差がでます。
◆調和の取れたビターテイスト ・素材とバランスを第一に考え、調和のとれたビター感を追求しました。
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商品コード |
69899 |
メーカー希望小売価格 |
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原材料 |
砂糖、植物油脂(大豆を含む)、カカオマス、バター、水飴、ココアパウダー、ゼラチン、乳化剤、香料 |
製造/賞味期限区分 |
製造日から:150日 |
生産地 |
その他の国 |
メーカー |
大東カカオ |
[ 更新日2019/09/25(水) 16:29:10 ]