ホシノ天然酵母 天然酵母 パン種 **GX*
軽減
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天然酵母 参考卸値: ![会員のみ表示](/web/jp/images/icbt-public-only.gif) 規格・入数/単位: 250G・0 最小取引単位: 商談 天然醸造の香りと味を楽しむ従来からのホシノパン種です。 すべてのパンに使用できます。 ストレート法では仕込みから焼成まで*時間で完了する強力な天然酵母です。 イーストフード、乳化剤等の添加物を必要としません。 小麦粉に砂糖・塩・パン種を加えるだけで、発酵の醸し出すとても美味しいパンが焼けます。油脂、卵、乳製品を加えれば、天然酵母ならではの深い味わいのあるリッチなパンができます。 前日仕込みで朝一番から分割成型できる低温長時間発酵のオーバーナイト法と組み合わせることにより、作業時間の合理的配分も可能です。 いずれの方法でも製品にアルコール臭も酸味も出ません。 |
商品コード |
81389 |
メーカー希望小売価格 |
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原材料 |
小麦、米 |
製造/賞味期限区分 |
製造日から:365日 |
生産地 |
その他の国 |
メーカー |
ホシノ天然酵母 |
温度帯 |
物流センター保管:チルド/配送:チルド/店舗保管(客先保管):チルド |
[ 更新日2019/09/25(水) 16:15:33 ]