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短期(*-*週間)冷凍生地用インプルーバー 参考卸値: ![会員のみ表示](/web/jp/images/icbt-public-only.gif) 規格・入数/単位: 1KG・0 最小取引単位: 商談 S***キモは、冷凍生地用に特別に開発されたインプルーバーです。冷凍期間に応じて*種類からお選びいただけます。通常、冷凍から解凍、発酵、焼成にいたるまでの製造過程では、生地に大きな負担がかかります。S***キモ・シリーズをお使いいただければ、このような冷凍法の過程を通じて生地をできるだけよい状態に保ち、ダメージを最低限にとどめて高品質なパンを製造することができます。
小麦粉に対して*%が目安です。 |
商品コード |
49178 |
メーカー希望小売価格 |
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原材料 |
小麦粉、ぶどう糖、植物油脂、乳化剤、
固結防止剤、酸化剤、酵素、
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製造/賞味期限区分 |
製造日から:270日 |
生産地 |
その他の国 |
メーカー |
ピュラトスジャパン |
温度帯 |
物流センター保管:ドライ/配送:ドライ/店舗保管(客先保管):ドライ |
[ 更新日2023/12/23(土) 11:47:28 ]