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業務用商品は丸菱へ 参考卸値: 規格・入数/単位: 1KG・0 最小取引単位: 商談 しっとりもちもちやわらかい口当たりのかるかんが出来ます。 下記に掲載のレシピは袋裏面に表示されています。 かるかんまんじゅうの作り方
材料(約**~**個分)
かるかん粉・・・***g 山芋(大和芋・つくね芋)・・・***g グラニュー糖 ・・・***g 水・・・約***~***cc位(芋の種類、生地の状態に応じ増減します) 餡・・・*ケあたり約**~**g
*・おろした山芋***gをボールに入れ、泡立て器で混ぜ、 その中にグラニュー糖(***g)を*~*回に分けて入れながら 泡立て器で十分に混ぜます。 ↓ さらに水を**cc程加え、よく混ぜます。
*・*の中にかるかん粉***gと残りのグラニュー糖***gを入れ 泡だて器で(山芋・グラニュー糖・水が十分溶け合う様)混ぜます。 目安として生地はスプーンですくえる程度の固さになる様 残りの水を調整しながら加えます。
*・*をさらによく混ぜ合わせ、容器に*分目程入れ 餡玉を平たくして、その中に入れ、あんを生地でかくします。 (スプーンの背などを利用) 強火の蒸器のたった蒸し器で**分~**分位蒸せば出来上がりです。
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商品コード |
33202 |
メーカー希望小売価格 |
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原材料 |
うるち米(日本) |
製造/賞味期限区分 |
製造日から:360日 |
生産地 |
その他の国 |
メーカー |
栄宝 国産 |
[ 更新日2019/09/25(水) 15:27:14 ]