世界中のパティシエが愛用する厳選された製菓材料です。
参考卸値:
規格・入数/単位: 500g・4/個
最小取引単位: 商談
タルト、アントルメ、ビスキュイ・ロール、ムース等の艶出しに。 酸味がフルーツに合います。トロピカルフルーツなど様々なフルーツのタルトに使用できます。 使用量の**-**%の水を加え、弱火で沸騰するまで溶かし**度でナッペします。再加熱も可能です。 砂糖由来)、アルギン酸、ナトリウム、酸味料(クエン酸)、いちご果肉 保存料(ソルビン酸カリウム) 香料(野苺) 着色料(赤色***号)
サンプルは不可。商品の詳細情報については担当営業にお問合せください。