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オーガニックチョコレート 参考卸値: 規格・入数/単位: 1KG・0 最小取引単位: 商談 エクアドル・ナショナル種を***%使用したチョコレートです。 エクアドルの古来種ナショナル種の特徴である強いフローラルな香りが 溶けはじめから広がりベリーや柑橘を思わせるフレッシュな香りが続きます。 エレガントな香りとともに広がるカカオの苦味とやわらかな酸味。 オレンジやスミレの花のようなフローラルブーケが香りの特徴です。 カソナードを砂糖として使用してるため、 甘味のキレが非常によく後味が爽やかです。
【用途】ガナッシュ、各種菓子、コーティング、モールディング |
商品コード |
12679 |
メーカー希望小売価格 |
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原材料 |
有機カカオマス60.6%、有機砂糖28.9%、有機カカオバター10%、乳化剤:レシチン(大豆由来)1%未満、香料:有機バニラエッセンス1%未満 |
製造/賞味期限区分 |
製造日から:730日 |
生産地 |
その他の国 |
メーカー |
カオカ |
[ 更新日2019/09/25(水) 14:49:11 ]