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焼きみょうばん 参考卸値: 規格・入数/単位: 1KG・0 最小取引単位: 商談 なす・黒豆などの色止め、又いも、栗などの煮崩れ防止、ごぼうや山菜などのあく抜き、 製菓膨張剤などに広く用いられている。またミョウバンには、漂白作用があり、 蒸し饅頭などに適しているが多量に使うと製品は硬くなってしまう。
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商品コード |
00804 |
メーカー希望小売価格 |
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原材料 |
硫酸アルミニウムカリウム(乾燥)食品添加物 |
製造/賞味期限区分 |
製造日から:60日 |
生産地 |
その他の国 |
メーカー |
丸菱 |
JAN コード1 |
00008044 |
[ 更新日2019/12/05(木) 15:10:01 ]