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カナダ産、紅鮭の水煮!あのウォルキャン社の缶詰 参考卸値: ![会員のみ表示](/web/jp/images/icbt-public-only.gif) 規格・入数/単位: 185g/個 最小取引単位: 商談 紅鮭の中では、常にトップクラスの品質といわれるカナダ産紅鮭の中でも、最高の品質と言われるのがフレーザー リバー系の紅鮭です。 フレーザーリバーは全長*,***kmにも及ぶ、カナダ随一の大河なので、遥々アラスカの海より回遊して川にのぼるために、紅鮭は充分な栄養と脂を蓄えます。 ちなみに、粗脂肪率を比較してみると、ブリストル紅で*%~*%、フレーザーリバー系で**%~**%と約*倍以上の 粗脂肪率が紅鮭にはあります。 なお、身色に関しても、 粗脂肪率が高いため、ブリストル紅の様な赤ではなく、 むしろ真紅という方が適当なほど鮮やかです。 その紅鮭を、バンクーバー島と本土との間にある 「ジョンソン・ストレート」と言われる海峡に面している 「ウォルキャン・シーフード社」は漁獲しています。 「ジョンソン・ストレート」とは、大変流れの速い海峡の為、海水の透明度はもとより、特に、植物性プランクトンが 多いことでも有名です。 その流れの速く、植物性プランクトンの豊富な海峡を回遊する紅鮭は、その恵まれた 自然環境で身が締まり、脂が乗り、世界一と言われるに値する紅鮭になります。 |
商品コード |
benisake_mizuni |
メーカー希望小売価格 |
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原材料 |
紅鮭・食塩 |
製造/賞味期限区分 |
賞味期限 |
賞味期限(その他説明) |
商品へ記載 |
生産地 |
カナダ |
温度帯 |
物流センター保管:未指定/配送:ドライ/店舗保管(客先保管):未指定 |
納期/発送体制 |
冷凍便 |
運送費 |
別途 |
納入実績 |
JA経済連、奈良魚市、日生協、株式会社サニー、株式会社マルキョウ、株式会社イズミ、株式会社栄屋フーズ、その他数百社 |
[ 更新日2015/05/15(金) 11:27:21 ]