■香ばしい匂い濃い旨味は絶品!■
参考卸値:
規格・入数/単位: 約20gサイズ/kg
最小取引単位: 商談
サツキエビ(イバラモエビの呼称で、オニエビ(鬼海老)とも呼ばれます)は、
春、*月ごろからの時期が旬で、多く漁獲されることからついた呼び名です。
**cm程で、全身が橙色-ピンクの硬い殻に覆われていて、体のあちこちに棘をもっているエビです。
北海道、山陰沖の水深***-***mほどの深海に生息しています。
このエビは、ほとんど地元でしか出回らない希少品。
ですが、甘みと濃い旨み、味は正真正銘の絶品!
達人折り紙つきの活ものですから、もちろん鮮度・味は保証付きです!
刺身で美味しいのはもちろんですが、粗塩を軽くふって焼いて食べるのがおススメ。
頭の橙色の部分とそのまわりにある味噌もまた格別です!
商品についてのご質問などありましたらお気軽に。
弊社社長自らお答え致します。
【渡辺 ***-****-****】