【ケンケンカツオ】刺身にオススメ
参考卸値:
規格・入数/単位: 約2.2kgサイズ
最小取引単位: 商談
カツオ漁でお馴染みの「ケンケン漁法」で釣り上げます。
「ケンケン漁」とは、小型の船を走らせながら疑似餌をピョンピョンおどらせて魚を釣り上げる漁法で、釣り上げられた魚は活き締めにして血抜きをし、素早く水氷で冷やして陸に運ばれるため鮮度保持に大変優れ定評があります。
かつおは、美味しいだけではなく、頭の回転をよくするビタミンB*やDHA、若返りの作用があるビタミンE、記憶力を保つビタミンB**をはじめ、鉄分やカルシウムなどのミネラルもたっぷり含んでいます。
・品質と鮮度について
商品を選ぶのは、日頃、中央市場に魚を卸す目利きの達人たち。ご安心下さい。
また、新鮮な商品をお届けするため、特性上問題がない限り、その日獲れたものしかお届けしません。そのために天候により価格が変動することがあります。ご迷惑をおかけ致しますが、ご了承下さい。
商品のご質問などありましたらお気軽に。社長自らお答え致します。
【渡辺 ***-****-****】