【コチ】夏のフグと称される薄造りにピッタシ!
参考卸値:
規格・入数/単位: 1.2~1.5kgサイズ/kg
最小取引単位: 商談
白身の魚が少なくなりがちな夏場の時期に、非常に美味しい白身魚として大変重宝されています。
コリっ、シコっとした食感がさわやかで、ほんのり甘い旨みが染み出す味わいが良く、とても重宝されています。
また、【夏フグ】、【テッサナミ】などとも称され、さっぱりと焼き霜造りや、薄造りにするのが人気のようですが、お寿司のネタとして、天ぷら、ちり鍋、椀物、煮付け、焼き物などさまざまな料理の素材としてたのしんでいただけます。
・品質と鮮度について
商品を選ぶのは、日頃、中央市場に魚を卸す目利きの達人たち。ご安心下さい。
また、新鮮な商品をお届けするため、特性上問題がない限り、その日獲れたものしかお届けしません。そのために天候により価格が変動することがあります。ご迷惑をおかけ致しますが、ご了承下さい。
商品のご質問などありましたらお気軽に。社長自らお答え致します。
【渡辺 ***-****-****】