兵庫・明石産【舌平目】とくに皮が美味しい魚!
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【舌平目】とくに皮が美味しい魚! 参考卸値: 規格・入数/単位: 100~180g 最小取引単位: 商談 青森産【舌平目(クロウシノシタ)】のご紹介。北海道小樽から南シナ海まで棲息している魚で、背中を見てもアカシタビラメと見分けがつきません。そのために写真を見ても分かるとおり販売する際には裏返しにして並べます。背びれと尾びれが黒ければクロウシノシタというわけです。
平目なのでやはり王道なムニエルがオススメ。産地によっては刺身でも食べられるのですが、特に皮が美味しい魚なので、捨てずそのまま唐揚げなどで召し上がるのが最適です。小さいサイズの場合、唐揚げや干物などにオススメです。
・品質と鮮度について 商品を選ぶのは目利き達人。日頃、中央市場に魚を卸す定評のある人々なのでご安心下さい。 また、少しでも新鮮なものをお届けするため、特性上問題がない限り、その日獲れたものしかお届けしません。そのためにその日の天候により価格が変動する可能性があります。ご迷惑をおかけ致しますが、ご了承頂けますと幸いです。
商品のご質問などありましたらお気軽に。社長自らお答え致します。 【渡辺 ***-****-****】 |
メーカー希望小売価格 |
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生産地 |
兵庫県 |
温度帯 |
物流センター保管:未指定/配送:チルド/店舗保管(客先保管):未指定 |
[ 更新日2011/04/22(金) 23:15:00 ]