和洋関係なく力を発揮する魚
参考卸値:
規格・入数/単位: 約600gサイズ/kg
最小取引単位: 商談
和洋関係なく力を発揮する食材です。和食の場合、蒸し物が最高にオススメ。昆布と一緒に蒸すと甘みがアップします。それをポン酢で食べるのがポピュラーな食べ方。また、湯引きをして刺身として食べるのも人気があります。洋食の場合、スペイン料理のエスカベッシュなどに利用されることが多いです。
・商品の品質について
後、弊社では商品の品質の選定にも万全を期しております。社長自ら現地に赴き、それぞれの土地におられる漁師さんや魚屋さんの中から目利きの達人だけと契約し、その日一番のお品だけをお届けしております。
・商品の単価について
できるかぎり正確な単価を提示するよう心掛けておりますが、水産物の特性上、その日の天候によって漁獲数は左右されるために差が生じることがあります。ご迷惑をおかけ致しますが、ご了承頂けますと幸いです。
商品についてのご質問などありましたらお気軽に。
弊社社長自らお答え致します。
【渡辺 ***-****-****】