北海道産【活〆真ゾイ】真鯛と並ぶおいしさ!
参考卸値:
規格・入数/単位: 約1kgサイズ/kg
最小取引単位: 商談
この時期の真ゾイは旨みが濃く、脂ののりも抜群。
活魚槽で活けこしさせ、ご発送直前に神経締めを施し
ますので、身持ちもよく、*日ほど熟成させていただく
ことでピークの旨味もご堪能いただけます。
・商品の品質について
商品を選ぶのは、弊社社長自ら契約した全国の目利き人たち。
日頃、中央市場にも魚を卸す、定評のある職人たちなのでご安心下さい。
・商品の鮮度について
少しでも新鮮なものをお届けするため、その日獲れたものだけを扱っております。
(マグロなど特性上仕方ないものは除く)
獲り貯めをしませんので、その日の天候により価格が変動することもあります。
大変、ご迷惑をおかけ致しますが、ご了承頂けますと幸いです。