噴火湾産【活 毛ガニ】ミソの味は他の蟹の追随を許さない
参考卸値:
規格・入数/単位: 約500gサイズ/kg
最小取引単位: 商談
高級なカニのイメージがあり、北海道などのお土産でも定番な商品です。他のカニは茹でた際、赤くなりますが毛ガニに関してはほとんど赤くなりません。身に関しては味は別として正直、ボリュームではズワイやタラバに負けるのですが、毛ガニの魅力はミソにあります。カニの中でもずば抜けてミソが美味しいのが毛ガニです。
オススメの調理法についてですが、カニなので鍋に使用する人がいますが、これは止めた方が良いです。シンプルに蒸すか茹でて食べるのが一番です。
・品質と鮮度について
商品を選ぶのは、日頃、中央市場に魚を卸す目利きの達人たちです。ご安心下さい。
また、新鮮な商品をお届けするため、特性上問題がない限り、その日獲れたものしかお届けしません。そのために天候により価格が変動することがあります。ご迷惑をおかけ致しますが、ご了承下さい。
商品のご質問などありましたらお気軽に。社長自らお答え致します。
【渡辺 ***-****-****】