歯ごたえと風味が抜群
参考卸値:
規格・入数/単位: 1PC:20杯入り
最小取引単位: 商談
沢ガニは全国の水が綺麗な渓流地域に生息しておりますが、日本国内では唯一の純淡水産のカニです。
沢ガニのオススメの調理法といえば、素唐揚げです。この他に甘辛煮もオススメです。
居酒屋などでも定番メニューで、そのまま食べられるために重宝されています。
※弊社の商品は鮮度が良いですが、そのまま生で食べるのはお止めください。
沢ガニは寄生虫の中間宿主ですので、よく加熱してからお召し上がり下さい。
また、驚かせると脚を自分で切ってしまうことがあるため、ご注意下さい。