弊社独自の入手ルート!都内一流ホテルも惚れこんだ味
参考卸値:
規格・入数/単位: 約1.5㎏サイズ/kg
最小取引単位: 商談
ニジマスとブラウントラウトヨーロッパ原産のサケを交配したのが信州サーモン。長野県水産試験場、**年の努力の結晶です。銀色の魚体と紅色の身。ニジマスより身がキメ細かく、適度な脂が豊かな食感と風味をかもし出します。なおかつ後味がしつこくないため、魚特有の臭みが苦手な人にもオススメの逸品。また、生態系の保全と品質の維持のため、卵を作らない遺伝子構造で、産卵に要する栄養がそのまま旨味となり、年間通して美味しいのも特徴です。肉厚でクセがない身は和洋中、どんな料理にも適しています。なかでも刺身にすると、まろやかな旨味と適度な歯ごたえが絶品!
・品質と鮮度について
商品を選ぶのは全国の目利き達人。日頃、中央市場にも魚を卸す定評のある人々なのでご安心下さい。
また、少しでも新鮮なものをお届けすることを常に心掛けております。特性上仕方のないものを除き、その日獲れたものしか扱わないため、その日の天候により価格が変動することもあります。大変、ご迷惑をおかけ致しますが、ご了承頂けますと幸いです。
商品についてのご質問などありましたらお気軽に。社長自らお答え致します。
【渡辺 ***-****-****】