■グルメに人気の貴重な逸品!■
参考卸値:
規格・入数/単位: 1パック約200g入り/PC
最小取引単位: 商談
「のれそれ」とは高知の方言で、地元の飲食店に、この名前が登場すると春がすぐそこまで来たという証拠。
漁獲時期が限られ、年間を通じて安定供給の難しい知る人ぞ知る幻の珍味。
まさに今が旬! 「今」しか食べられない貴重な逸品です。
粘膜に覆われた*cmぐらいの透き通った魚体は、柔らかくてピンとした弾力があり、この弾力がたまらないという通な方も非常に多いです。
ところてんのような食感で喉越しが良く、ほんの僅かな甘味を感じます。
ポン酢でさっぱりと召し上がるのがお勧めで、ネギ、紅葉おろしなどの薬味との相性が非常に良く、特に南国土佐はもちろん、四国では一般的な春の酒の肴として人気のある素材です。
・品質と鮮度について
商品を選ぶのは、日頃、中央市場に魚を卸す目利きの達人たち。ご安心下さい。
また、新鮮な商品をお届けするため、特性上問題がない限り、その日獲れたものしかお届けしません。そのために天候により価格が変動することがあります。ご迷惑をおかけ致しますが、ご了承下さい。
商品のご質問などありましたらお気軽に。社長自らお答え致します。
【渡辺 ***-****-****】