【白子鱈】身の鮮度は勿論、白子と肝の入りが最高です!
参考卸値:
規格・入数/単位: 約5~6kgサイズ
最小取引単位: 商談
本格的な冬を迎え極寒の青森では白子鱈の最盛期を迎えております!
青森のベテラン目利き人が、”最高の*本”を厳選し最高の質と驚きの鮮度でお届けします!
お刺身用としての抜群の鮮度、白子だってお刺身で食べれます!
まったりととろける濃厚な旨味が堪りません!
また、一番美味しい時期に最も美味しく、そして余すところなくご利用頂ける青森の目利き人がオススメする一押しメニュー【鱈のじゃっぱ汁】。
アラ(胃袋、エラ、アタマ、肝、中骨、ハラス等)を細かくたたき、高野豆腐、人参、白菜、ネギなど野菜をふんだんに入れ、味噌仕立てにしてお召しあがり下さい!
さっぱりとポン酢でいただく鱈鍋、鱈のともあえもとっても美味!
その他、天ぷらや味噌焼き、蒸し物にバター焼き、碗種等にも最高です!
ご希望によりフィレ加工、アラの下処理の捌き作業を無料で致します。
この機会に是非お試し下さい!
商品のご質問などありましたらお気軽に。社長自らお答え致します。
【渡辺 ***-****-****】