■超限定!夏季だけお届けできる禁断の赤ウニです■
参考卸値:
規格・入数/単位: 1PC・100/g
最小取引単位: 商談
ウニの中でも、夏のほんの僅かな期間だけ獲れる丹後の赤ウニは、ほんの一口で、幸せが体一杯に広がる美味しさが自慢です。
*月**日までと超期間限定の貴重なこの赤うにをご案内いたします。
丹後半島の赤ウニの旬は夏。とはいえ、漁期も量も極わずかで大変希少なウニです。赤ウニは許可された一定の期間内のみ、水視漁(覗き漁)又は、素潜り漁で獲る事ができるものです。
丹後の豊かな海は、餌となる海藻(ホンダワラ、アラメ、テングサなど)が 大変豊富です。その恵みをいっぱいに受けて育った自然の傑作、数多ある京丹後の特産品の中でも特筆すべき逸品です。
旨味が濃厚で・甘みも強いこの赤ウニ、みょうばんなどは、一切使っておりません。
獲れた赤うにを殻から身を取り出し海水で不純物を取り除き中から良く肥えた大きな粒を選び、専用のへぎに入れてお届けします。
◆ ご参考(***g入り)
大粒 ****円/PC
小粒 ****円/PC
■お気軽にお問い合わせください■
***-****-**** 渡辺