■正真正銘の【幻の魚】は 今が旬!!■
参考卸値:
規格・入数/単位: 1㎏ upサイズ/kg
最小取引単位: 商談
幻の魚と言われる魚は多いですが、正真正銘の幻がこの魚。漁獲数の減少で稀少となりました。鼻孔が大きく、目の後ろのトゲが本物の証。大きな魚ですが繊細な味わいと、ほどよい脂ののりが絶品。その上でクセのない豊かな味わいと歯ごたえはタイやヒラメ、フグのよう。
お刺身、洗い、お寿司のネタではもちろん、塩焼き、煮つけ、ポアレにしても抜群に美味しいです。
・品質と鮮度について
商品を選ぶのは目利き達人。日頃、中央市場に魚を卸す定評のある人々なのでご安心下さい。
また、少しでも新鮮なものをお届けするため、特性上問題がない限り、その日獲れたものしかお届けしません。そのためにその日の天候により価格が変動する可能性があります。ご迷惑をおかけ致しますが、ご了承頂けますと幸いです。
商品のご質問などありましたらお気軽に。社長自らお答え致します。
【渡辺 ***-****-****】