■コバルトブルーの鮮やかさは鮮度が良い証拠!肉厚・脂ノリ◎■
参考卸値:
規格・入数/単位: 約1kg upサイズ/kg
最小取引単位: 商談
淡泊な白身でありながら、くせのない豊かな味わいを楽しむことができ、
下手な鯛を食べるよりも美味しいと言われるほど。
お刺し身はもちろん、塩焼き、ムニエル等にと万能素材です。
旬は、夏から晩秋、初冬ぐらいまで。まさに、これからが、本当に美味しい
時期になります。
ウメイロのコバルトブルーの魚体は、鮮度が良いほど濃く、鮮度が落ちるに
従って茶色味を帯びてきます。
もちろん、土佐清水の達人が、鮮度抜群、肉厚で脂がよく乗っている
逸品を選び、お届けします。
■お気軽にお問い合わせください■
***-****-**** 渡辺