■腹の美しい銀色の輝き!ハラスの厚さ!達人納得の逸品入荷!■
参考卸値:
規格・入数/単位: 約2kgサイズ
最小取引単位: 商談
鮭児とは、** 月から** 月にかけて漁獲される未成熟の白鮭の内、魚体や頭の形などを見て選び抜かれた超高級白鮭ことです。
卵巣、精巣は未成熟で、産卵のためにエネルギーを消費することがないため、
これから来る冬に備えて魚体に栄養をたっぷり蓄えており、一本丸ごとトロのようだと表現されるほど非常に脂がのっています。
「幻の鮭」と呼ばれるに相応しく、そのお味は舌の上でとろけるような正に絶品の旨さ!この上なく至福の味わいです!
素材の味をそのまま十分に生かしてごくシンプルにお刺身・お寿司の他、塩焼き、バター焼き、ルイベ等々で是非そのお味をご堪能ください!
達人こだわりの希少・究極の【鮭児】を、お見逃しなく、この機会に是非お試しください。
■お気軽にお問い合わせください■
***-****-**** 渡辺